いつもピースパイスをご利用いただき、
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この記事はpeaspiceシリーズ「dry」を使った基本のレシピを紹介します。
材料
ピースパイス(ドライ) 1袋
玉ねぎ 大1個(約250g)
挽肉(牛豚合い挽き) 400ｇ
トマトピューレ 大さじ3
ウスターソース 大さじ1
ヨーグルト 大さじ2
油(サラダ油やこめ油) 大さじ3
作り方
01 大さじ3杯の油を入れ、鍋を熱し、みじん切りにした玉ねぎを入れ
塩少々(分量外)を加え中火で7分程炒めます
02 玉ねぎがキツネ色になったら挽肉を入れ、火が通るまで炒めます
03 挽肉に火が通ったら弱火にし、トマトピューレを大さじ3杯入れて
軽く混ぜます
04 ピースパイスを加え、粉っぽさが残らないようにしっかり混ぜます
※焦げないように弱火で混ぜます。
05 ウスターソース大さじ1杯とヨーグルト大さじ2杯入れて、
弱火で10分ほど煮込んだら完成です。
※飾りでパセリをかけると彩りもよくなります。
盛り付けの一例
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